גז טבעי הוא סוג של דלק מאובן (דלק הנוצר מהתאבנות של חומר אורגני בסביבה מחוסרת חמצן). הגז העיקרי שבו הוא גז המתאן-CH4. גז הבישול מכיל תערובות שמרכיבן העיקרי הוא פרופאן ובוטאן, ובנוסף גז הבישול מופק על ידי זיקוק נפט. הגז הטבעי הוא חומר דליק ביותר, הנשרף בבעירה נקייה ומשחרר בבעירתו כמות נכבדת של אנרגיה. בעירה של 1 מ”ק גז טבעי באיכות מסחרית משחררת כמות אנרגיה של 38 מגה-ג’אול (10.6 קילו-וואט). פחם תשחרר 40% בלבד מהאנרגיה