הטכנולוגיה היום מפיקה אתנול ממקורות שונים של תאית. ניתן לייצר דלקי תאית גם ממקורות שאינם צמחיים ומגידולים שאינם מיועדים למזון, כפסולת נייר, תוצרי לוואי של מפעלים ליצור בירה ושאריות של מוצרים חקלאיים, כולל קש, קלחי תירס וקליפות.