תהליך הכולל חימום נוזל עד לנקודת הרתיחה, לכידה וקירור של האדים החמים ואיסוף האדים המעובים שהתקבלו. התהליך מתבסס על נקודות הרתיחה השונות של חומרים שונים ומשמש להפרדת התרכובת מחומרים בלתי נדיפים או חומרים בעלי רמת נדיפות נמוכה יותר.